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Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
Metodología: ONLINE
Duración: 5 Horas
Precio: 25 €
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- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales.
1. Características de la maquinaria utilizada.
2. Batería, distintos moldes y sus características.
3. Utillaje y herramientas