Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información AQUÍ
Política de cookies +
 
 

Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones

Metodología: ONLINE

Duración: 30 Horas

Precio: 150 €

Matrícula correcta

Tu matriculación se ha realizado con éxito.

Recibirás un correo electrónico con la confirmación de tu matrícula y datos de acceso al campus.

Tu matriculación no se ha podido realizar.

Debido a que:
.
Inténtalo de nuevo.


Pasos a seguir en el proceso de pago

¿Cual es el proceso que debo seguir para formalizar mi matrícula?

  • Elija el curso en el que desea matricularse
  • Pulse sobre el botón Comprar
  • Accede con tus claves o regístrate si aún no tienes cuenta
  • Realizar el pago
  • Iniciar tu curso
  • Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.
  • Reconocer y registrar las características organolépticas de las aguas envasadas cafés tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata

UD1. Confección de documentación previa a la cata.

    1.1. Elaboración de dossieres de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.
    1.2. Informes de los diversos productos.
    1.3. Información de revistas guías y prensa especializada.

UD2. Análisis sensorial de cafés.

    2.1. Metodología del análisis sensorial del café.
    2.2. Los resultados de la cata.
    2.3. Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.
    2.4. Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico elaboración y procedencia.
    2.5. Cata de cafés blended.
    2.6. Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.

UD3. Análisis sensorial de aguas envasadas tés y otras infusiones.

    3.1. Aguas envasadas.
    3.2. Te y otras infusiones.


Solicita información
Introduzca texto de la imagen
Captcha imagenRecargar imagen