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Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento en cocina
Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento en cocina
Metodología: ONLINE
Duración: 5 Horas
Precio: 25 €
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- Identificar necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para su preparación derivadas de ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados.
1. Estocaje.
2. Recepción de mercancías y control de calidad.
3. Conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento